ABSTRACT
Com o objetivo de realizar o acompanhamento nutricional e a análise dos fatores de risco para a desnutrição de crianças de um bairro da cidade de Chapecó- SC, foi criado, em março de 2011, um projeto intitulado Acompanhamento e Análise dos Fatores de Risco para Desnutrição. O projeto foi realizado em parceria com a Pastoral da Criança do município, entre os meses de junho a dezembro de 2011, por meio de visitas domiciliares, à creche em que as crianças estudavam e à unidade de saúde local e a amostra foi composta por cinco crianças. A partir das visitas, foi possível observar que o ambiente em que as crianças vivem é úmido, ocasionando resfriados e doenças respiratórias, principal causa dos atendimentos na unidade de saúde. Todas as crianças estudadas foram amamentadas e estão com o esquema vacinal regular. O consumo e a oferta de alimentos pouco nutritivos foram observados durante as visitas como prática dos familiares. A habitação e os hábitos familiares exercem grande influencia sobre as condições de saúde das crianças estudadas. Para otimizar a assistência a essas crianças, faz-se necessária ampla intervenção de assistência nutricional,,através de educação nutricional das famílias. Este acompanhamento iria contribuir para adoção de hábitos alimentares saudáveis, melhorando a qualidade da alimentação da criança e consequentemente de sua família, contribuindo para a manutenção de um estado nutricional satisfatório e minimizando possíveis retrocessos de desenvolvimento em decorrência de déficits crônicos.
A project titled Monitoring and Analysis of Risk Factors for Malnutrition was created in March 2011 in order to study nutrition of children in a neighborhood of Chapecó-SC. The project was undertaken from June to December 2011 in partnership with the Children's Pastoral by visting home, the health care unit and the child care service and the sample was composed of five children. It was observed that the environment in which children live is humid, causing colds and respiratory diseases, which are the main cause of attendance in the health unit. All children studied were breastfed and presented regular vaccination schedule. The consumption and supply of low nutritious foods was observed during the visits. Housing and family habits exercise great influence over the health of the children studied. To optimize the maximum assistance to these children it is necessary to develop an intervention aimed at nutritional education of families. This monitoring would improve healthy eating habits, helping to promote a satisfactory nutritional status and minimizing possible development setbacks due to chronic deficits.